دجاج بالكاري والحمص

أسيرة غزة الخميس يناير 14, 2010 12:37 pm

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير

- صدور دجاج مقطعة مربعات
- 4 طماطم مقطعة
- ملعقة صلصة طماطم
- بصلة مقطعة قطع صغيرة
- نصف كوب زيت
- 4 فصوص ثوم مبشورة
- فلفل و ملح و بهارات
- كاري
- زنجبيل
- كوب زبادي
- علبة حمص مسلوق
- نصف كوب ماء

الطريقة

- في مقلاة اقلي البصل في كمية من الزيت إلى أن ينضج قليلاً ثم ضيفي الثوم والطماطم و صلصة الطماطم .
- ضيفي الدجاج مع البهارات و الملح و الفلفل و الزنجبيل والكاري .
- ثم ضيفي بعدها الماء حتى ينضج الدجاج .
- ضيفي الزبادي و الحمص و اتركيها تستوي لمدة 5 دقائق ثم قدميها مع الأرز الأبيض .